Easy Chana Dal | Indian recipe in hindi | चना दाल.

चना दाल (Easy Chana Dal), विटामिन और प्रोटीन से भरपूर स्वास्थ्य वर्धक दाल रेसिपी. चना दाल हिंदुस्तान की घरेलु दाल रेसिपीज मैं से एक रेसिपी है. यह दाल पकाना हिंदुस्तान के घरो मैं एक बिलकुल ही आम बात है, लेकिन जब आप किसी भी मशहूर ढाबे या रेस्टोरेंट मैं जातें है तब वहां का स्वाद बिलकुल अलग ही होता है, इसी लिए आज हम आपको सिखाएंगे चना दाल की सबसे बेहतरीन पंजाबी ढाबा स्टाइल रेसिपी अपने घर पे कैसे बनाई जाये. चना दाल रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घर मैं आसानीसे उपलब्ध रहती है, तो फिर चलिए आज अपने घर पे बनातें है हिंदुस्तान की मशहूर चना दाल.

चना दाल (Easy Chana Dal) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
चना दाल 150 ग्राम ( Chana Dal or Gram Lantile )
करी पत्ते 8-10 ( Curry Leaves )
बारीक कटा टमाटर 1 मध्यम आकार ( Tomato )
तेल 3 छोटे चम्मच ( Oil ).

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Gajar Ka Halwa | Indian recipe in hindi | गाजर का हलवा.

गाजर का हलवा (Gajar ka Halva) स्वास्थ्य वर्धक गाजर के साथ हलके के एक मीठे अहेसास के एक अनोखा संगम. हिंदुस्तान और पुरे एशिया मैं गाजर के हलवे को लोग बहोत ही ज्यादा खाना पसंद करतें है. हिंदुस्तानमैं गाजर का हलवा आमतौर पर  मैरिज सेरेमनी, पार्टियो या फिर घरो मैं भी पकाया और खाया जाता है. गाजर का हलवा बनाना एक बहोत ही आसान है और इसे बनाने के लिए आपको बहोत ही कम समय की जरुरत होती है. गाजर का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों मैं आसानी से उपलब्ध हो जाती है. तो फिर चलिए आज बनातें है गाजर का हलवा.

गाजर के हलवे लिए आवश्यक सामग्री:
1 किलो कद्दूकश गाजर ( Grated Carrot ).
1 लीटर दूध ( Milk ).
200 ग्राम चीनी ( Sugar ).
1 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर ( Cardamom Powder ).
कुछ काजू ( Cashew Nuts ).
कुछ घी ( Ghee ).

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Bombay Toast | Indian recipe in hindi | बॉम्बे टोस्ट.

बोम्बे टोस्ट (bombay toast) मुंबई की प्रख्यात सेंडविच. बोम्बे टोस्ट जिसे हिन्दुस्तानी लोग आलू सेंडविच के नाम से भी जानतें है. बॉम्बे सेंडविच मुंबई की चोपाटीसे लेकर वहां के होटल या फिर किसी रेस्तौरेंट मैं भी आपको आसानी से खाने के लिए मिल जाने वाले सेंडविच की एक बहोत ही शानदार डिश है. वैसे तो महाराष्ट्र की सारी डिश काफी जायकेदार होती है लेकिन बोम्बे टोस्ट का मजा की ही कुछ अलग होता है. तो फिर चलिए आज हम लोग बनातें है बॉम्बे टोस्ट सेंडविच.

बोम्बे टोस्ट के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
4 स्लाइस ब्रेड के ( Bread Slices ).
200 ग्राम उबले आलू ( Boiled Potatoes ).
मक्खन ( Butter ).
3 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).
मसाला सामग्री:
1 मध्यम आकार बारीक कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
1 बारीक कटी हरी मिर्च ( Green Chili ).
1 मध्यम आकार बारीक कटी हुई प्याज ( Onion ).
1 छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट ( Garlic & Ginger Paste ).
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
आधे नींबू का रस ( Lemon Juice ).
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला ( Garam Masala ).
1/2 छोटा चम्मच चीनी ( Sugar ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).
टोस्टर ( Toaster ).

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Roasted Potato | Indian recipe in hindi | भुना हुआ आलू.

रोस्टेड पोटैटो (Roasted Potato) या फिर भुना हुवा आलू हिंदुस्तान की गावों मैं खेत या फिर घरों मैं बहोत ही अलग तरह से बनने वाली एक स्वादिष्ट और जायकेदार डिश है. रोस्टेड पोटैटो बनाना एक दम ही आसान होता है और इसे पकाने के लिए वक़्त भी बहोत ही कम लगता है लेकिन फिर भी यह बहोत ही जायकेदार होती है. रोस्टेड आलू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपको कहीं पे भी कभी भी किसी भी रसोई घर मैं आसानी से मिल जाएगी. तो फिर चलिए आज अपने खेत मैं या फिर अपने घर के रसोई गृह से बनातें है गुजरात की मशहूर रोस्टेड पोटैटो या भुना हुवा आलू की डिश.

रोस्टेड पोटैटो बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्या सामग्री:
1 किलो मध्यम आकार के आलू ( Potatoes ).
1 नींबू ( Lemon ).

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Aloo Ki Curry | Indian recipes in hindi | आलू की सब्जी.

आलू करी (aloo ki curry), आलू की सब्जी, बटाटा नु शाक यह सब एक ही तरह से बनी हुई आलू की रेसिपी के अलग अलग नाम है. आलू की सब्जी हिंदुस्तान की सबसे प्राचीन और घरेलु डिश है. आलू की सब्जी हिंदुस्तान मैं सबसे ज्यादा खाए जाने वाली डिश है. यह रेसिपी आपको किसी भी पार्टी से लेकर बच्चो के लंच बॉक्स मैं भी देखने को मिल जाएगी. आलू की रेसिपी बनाना बहोत ही आसान है और इसे बनाने के लिए आपको बहोत ही कम वक़्त की जरुरत होती है. तो फिर चलिए आज अपने घर से बनातें है मशहूर आलू की सब्जी.

आलू करी के लिए आवश्यक सामग्री
मुख्य सामग्री:
250 ग्राम कटा हुआ आलू ( Potato ).
6 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).
मसाला सामग्री:
1/2 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज ( Mustard Seeds ).
1/2 छोटा चम्मच धनिया और जीरा पाउडर ( Coriander and Cumin Seeds Powder ).
1/2 छोटा चम्मच हींग ( Asafoetida ).
8-10 कड़ी पत्ते ( Curry Leaves ).
1 मध्यम आकार कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

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Paneer Sandwich Kachori | Indian recipes in hindi | पनीर सेंडविच कचोरी.

पनीर सेंडविच कचोरी (paneer sandwich kachori) हिंदुस्तान की सेंडविच की एक बहोत ही नयी किसम की पनीर से बनी हुई रेसिपी. पनीर सेंडविच कचोरी आपको यह डिश हिंदुस्तान के कई शहर मैं देखने को मिल जाएगी. पनीर सेंडविच कचोरी एक बिलकुल ही नए स्वाद के साथ बनाई हुई सेंडविच है. पनीर सेंडविच कचोरी बनाना बिलकुल ही आसान है और इसे बनाने के लिए आपको बहोत ही कम वक़्त की जरुर होती है. पनीर सेंडविच कचोरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरो मैं आसानी से मिल जाती है. तो फिर आइये आज बनातें है अपने घर मैं बिलकुल नयी तरह की सेंडविच डिश.

पनीर सैंडविच कचोरी (Paneer Sandwich Kachori) के लिए आवश्यक सामग्री
मुख्य सामग्री:
छोटी कटोरी ब्रेड काटने के लिए ( Small Bowl ).
10 स्लाइस सफेद ब्रेड या मल्टी ग्रेन ब्रेड के ( White Breads ).
100 ग्राम पनीर ( Paneer ).
6 छोटे चम्मच मक्खन ( Butter ).
1 छोटा चम्मच मेंदा ( Maida ).
1.5 चम्मच तेल ( Oil ).
मसाला सामग्री:
1 मध्यम आकार उबला हुआ आलू ( Boiled Potato ).
1 मध्यम आकार बारीक़ कटी हुई प्याज ( Onion ).
1/2 मध्यम आकार बारीक़ कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला ( Garam Masala ).
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
1/2 छोटा चम्मच चीनी ( Sugar ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

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Paneer Butter Masala | Indian recipes in hindi | पनीर बटर मसाला.

पनीर बटर मसाला (paneer butter masala) पंजाब के लोगों के पसंदीदा मख्खन से बनी हुई पनीर की एक बहोत ही खास रेसिपी. वैसे तो हिंदुस्तान के सभी राज्य के लोग खाने के मामले मैं बहोत ही शोखीन रहतें है खास के पंजाब के लोग पनीर से बनी हुई डिश के बारे मैं. पनीर बटर मसाला हिंदुस्तान के सभी वर्गों की पार्टियो या फिर शादियो मैं पकाई जाने वाली पनीर की एक बहोत ही मशहूर रेसिपी. पनीर बटर मसाला स्वाद मैं जितना लिज्जतदार होता है पकाने मैं उतना ही आसान भी होता है. और इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों मैं आसानी से उपलब्ध रहती है. तो फिर चलिए आज बनातें है हिंदुस्तान की मशहूर पनीर बटर मसाला.


पनीर बटर मसाला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
पनीर क्यूब्स 200 ग्राम ( Paneer Cubes ).
250 ग्राम बारीक कटी हुई प्याज ( Onion ).
200 ग्राम कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
2 क्यूब्स मक्खन ( Butter Cubes ).
3 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).
50 ग्राम काजू ( Cashew Nuts ).
100 मिलीलीटर दूध ( Milk ).

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Easy Paneer Tikka Masala | Indian recipes in hindi | पनीर टिक्का मसाला.

पनीर टिक्का मसाला (easy paneer tikka masala) जिसे हिन्दुस्तानी लोग बेस्ट इंडियन ग्रेवी के नाम से भी जानते है. पनीर टिक्का मसाला उत्तर भारत, राजस्थान, गुजरात और महाराष्ट्र जैसे कई राज्यों की सबसे चुनींदी और मनपसंद पनीर की डिश. पनीर टिक्का मसाला भारत के अलावा पूरी दुनिया मैं बहोत ही ज्यादा मशहूर पनीर की डिशेस मैं से एक डिश है. पनीर टिक्का को लोग पांच सितारा होटल से लेकर ढाबा तक और खास कर के दावत मैं ज्यादा पकाना और खाना पसंद करतें है. तो चलिए आज बनातें है रेस्टोरेंट या ढाबा स्टाइल पनीर टिक्का मसाला रेसिपी वोह भी अपने घर पे.

पनीर टिक्का मसाला (easy paneer tikka masala) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
200 ग्राम पनीर क्यूब्स ( Paneer Cubes ).
1 मध्यम आकार प्याज ( Onion ).
10-12 लहसुन ( Garlic ).
3-4 हरी मिर्च मिर्च ( Green Chillies ).
शिमला मिर्च के क्यूब्स ( Capsicum ).
थोड़ी अदरक ( Ginger ).
सरसों के बीज का तेल ( Mustard Seeds Oil ).
250 ग्राम बारीक कटा हुआ प्याज ( Onion ).
150 ग्राम सूक्ष्मता कटा हुआ टमाटर ( Tomatoes ).
सरसों के बीज का तेल ( Mustard Seed Oil ).

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Simple Black Forest Cake Recipe in Hindi | सिंपल ब्लैक फोरेस्ट केक

दोस्तों आपको यह जानके खुशी होगी की अबसे आप यहाँ एक और अनोखी मिठाई  रेसिपीज (Dessert Recipe) पाएँगे और वह है केक. अबसे हर हफ्ते हम आपको एक नई केक की रेसिपी (Cake Recipe) बनाना सिखाएँगे, और सभी रेसिपीस बोहत ही आसान और सिंपल तरीके के साथ. आज हम लाए है सिंपल ब्लैक फोरेस्ट केक (Simple Black Forest Cake) की रेसिपी, यह केक विश्व के हर देशों में बोहत ही लोकप्रिय और प्रचलित है. लोग बोहत ही चाव से यह आसन ब्लैक फारेस्ट केक को खाते है खासकर छोटे बच्चे इसे बोहत पसंद करते है.

मुख्य सामग्री:
80 ग्राम मैदा (Plain Flour).
350 ग्राम फेटी हुई मलाई (Whipped Cream).
130 ग्राम गाढ़ा दूध (Condensed Milk).
50 ग्राम मक्खन (Margarine / Butter).

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Sev tamatar ki sabji | Indian recipes in hindi | सेव टमाटर की सब्जी.

सेव टमाटर की सब्जी (sev tamatar ki sabji) हिंदुस्तान और खास कर के गुजरात और राजस्थान के घरो और खेतो मैं रहने वाले लोगो द्वारा सबसे ज्यादा पकाई और खाए जाने वाली एक स्वादिष्ट डिश. सेव टमाटर की सब्जी हिंदुस्तान की सबसे लोकप्रिय डिशेस मैं से एक डिश है, और यह बजट रेसिपी भी है. सेव टमाटर की सब्जी बनाने के लिए आपको ज्यादा सामग्री की जरुरत भी नही रहती और इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरो मैं आसानी से उपलब्ध रहती है तो फिर चलिए आज बनातें है सेव टमाटर की सब्जी

सेव टमाटर सब्जी के लिए आवश्यक सामग्री
मुख्य सामग्री:
500 ग्राम कटा टमाटर ( Tomatoes ).
50 ग्राम सेव ( Sev ).
9 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).
3 छोटे चम्मच जेग्री ( Jaggery ).
मसाला सामग्री:
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
1/2 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).
1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज ( Mustard Seeds ).
3 छोटे चम्मच कटा हुआ लहसुन ( Garlic ).
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला ( Garam Masala ).
1 छोटा चम्मच धनिया और जीरा पाउडर ( Coriander and Cumin seeds Powder ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

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Hari Chatni Recipe | Indian recipe in hindi | हरी चटनी.

Hari Chatni Recipe (हरी चटनी) या फिर ग्रीन चटनी. हिंदुस्तान के कोई भी शहर या फिर गाँव की किसी भी गल्ली या फिर नुक्कड़ मैं मिलाने वाली कोई भी रेसिपी चाहे फिर वह वेज हो या फिर नॉन वेज हरी चटनी के कुछ खट्टे-मिठ्ठे, या फिर कुछ नमकीन स्वाद के बिना अधूरी होती है. हरी चटनी किसी भी डिश के साथ खाने से उस डिश का जायका बिलकुल ही अलग हो जाता है. हरी चटनी या ग्रीन चटनी भारत की सबसे मशहूर चटनी रेसिपीज मैं से एक है. ग्रीन चटनी स्वाद मैं तो बेमिसाल होती ही है लेकिन इसे बनाना भी इतना ही आसन होता है, सिर्फ आपकी चाहिए सही मात्रा मैं सामग्री और बनाने का सही तरीका. तो फिर चलिए आज बनातें है सभी स्नैक फ़ूड की शान ग्रीन चटनी.

हरी चटनी (hari chatni) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
5 हरी मिर्च ( Green Chillies ).
1 कप बारीक़ कटा हरा धनिया ( Coriander Leaves ).
3 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).
1/2 निम्बू ( Lemon ).
मसाला सामग्री:
1 छोटा चम्मच चीनी ( Sugar ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

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Veg Pulao | Indian recipe in hindi | वेज. पुलाव.

veg pulao (वेज पुलाव) हिंदुस्तान की एक बहोत ही मशहूर चावल की डिश. वेज पुलाव न सिर्फ हिंदुस्तान मैं बल्कि पुरे विश्व मैं सबसे ज्यादा प्रचलित चावल की डिश है वेज पुलाव हिंदुस्तान की सबसे ज्यादा खाए जाने वाली चावल की डिशेस मैं से एक बहोत ही प्रचलित डिश है. वेज पुलाव बनाना बहोत ही आसान होता है और इसे बनाने के लिए आपको बहोत ही कम वक़्त की जरुरत होती है. वेग पुलाव बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरो मैं आसानी से उपलब्ध रहती है. तो फिर चलिए आज बनातें है हिंदुस्तान के मशहूर वेज पुलाव.

वेज पुलाव के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
1 मध्यम कटोरा चावल उबला हुआ ( Boiled Rice ).
3 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).
मसाला सामग्री:
1 मध्यम आकार कटी हुई प्याज ( Onion ).
1 मध्यम आकार कटी शिमला मिर्च ( Capsicum ).
1/2 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
1 छोटा चम्मच किचन किंग मसाला या गरम मसाला ( Kitchen King Masala or Garam Masala ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).
सजावट सामग्री:
कुछ ताज़ी हरी धनिया ( Coriander Leaves ).

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Bhara huva aloo | Indian recipe in hindi | भरा हुआ आलू.

Bhara huva aloo (भरा हुआ आलू) गुजरात की एक बहोत ही प्रचलित रेसिपी है जिसे लोग भरा हुआ आलू के नाम से भी जानतें है. वैसे तो गुजरात के लोग खाने पिने के बहोत ही शोखीन होतें है. गुजरात की तो सुबह ही गली के नुक्कड़ के गठिया और खमण से होती है. भरवान आलू गुजरात की सारी आलू डिशेस मैं से एक बहोत ही मशहूर डिश हे जो देश विदेश मैं काफी प्रचलित है. भरवान आलू देखने मैं जितना दिलचस्प होता है, खाने मैं उतना ही स्वादिष्ट भी होता है. भरवान आलू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों मैं आसानी से उपलब्ध रहती है, तो फिर चलिए आज बनाते है गुजराती स्टाइल मैं भरवान आलू या फिर भरा हुआ आलू.
 
Bhara huva aloo (भरा हुआ आलू) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री: 
मुख्य सामग्री:
2 आलू ( Potatoes ).
6 छोटा चम्मच तेल ( Oil ).
मसाला सामग्री:
1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज ( Mustard Seeds ).
1/2 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

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Bharela baingan | Indian recipe in hindi | भरा हुआ बैंगन.

भरेला बैंगन (Bharela baingan) यह भी गुजरात के भरवान आलू की तरह ही एक बहोत ही खास रेसिपी है जिसे लोग भरा हुवा बैंगन या फिर भरवान बैंगन के प्रचलित नाम से भी जानतें है. भरेला रिंगन या बैंगन खाने मैं बहोत ही स्वादिष्ट होता है, यह आपको गुजरात के कोई भी ढाबे, रेस्टोरेंट या फिर पांच सितारा होटल्स मैं आसानी से खाने को मिल जाएगी. भरेला रिंगन न सिर्फ गुजरात या भारत मैं बलके उसे के भी गुजराती विस्तारो मैं काफी प्रचलित है. भरेला रिंगन एक बिलकुल ही आसान रेसिपी है, जिसे बनाना बिलकुल ही आसान है तो फिर चलिए आज अपने घर पे बनातें है गुजरात की खास भरेला रिंगन डिश.

भरेला बैंगन (Bharela baingan) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
 
मुख्य सामग्री:
4 बैंगन ( Eggplants/Brinjles/Ringan ).
2 आलू ( Potatoes/Aloo/Bateta ).
6 छोटा चम्मच तेल ( Oil ).
मसाला सामग्री:
1/2 छोटा चम्मच सरसों के बीज ( Mustard Seeds/Rai Dana ).
1/2 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).
भराइ सामग्री:
3 छोटा चम्मच बेसन ( Gram Flour ).
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
1 छोटा चम्मच धनिया बीज पाउडर ( Coriander Seeds Powder ).
1 छोटा चम्मच चीनी ( Sugar ).
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
1/2 छोटा चम्मच हींग ( Asafoetida ).
3 छोटा चम्मच तेल ( Oil ).
1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट ( Garlic Paste ).

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Pudla | Indian recipe in hindi | पुडला.

पुडला (Pudla) या बेसन पुदला बेसन से बनने वाली गुजराती पेन केक रेसिपी. बेसन पुडला गुजरात की एक पारंपरिक डिश है. गुजरात के लोग बेसन पुडला को सबसे ज्यादा ठंडी या फिर बारिश की सीजन मैं बनाना पसंद करतें है. गुजरात के लोगों की बारिश की सीजन बेसन पुडला या भजी के बिना अधूरी रहती है. बेसन पुदला एक बहोत ही आसन और कम समय मैं बन जाने वाली बेसन की रेसिपी है, जिसे बनाना बहोत ही आसान है, और बेसन पुडला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों मैं आसानी से उपलब्ध रहती है. तो फिर चलिए आज बनातें है स्वादिष्ट और पारंपरिक बेसन से बनी हुई पुडला.

पुडला (Pudla) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
 
मुख्य सामग्री:
बेसन 150 ग्राम ( Besan or Gram Flour ).
छोटा प्याज 1 ( Onion ).
9 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).
मसाला सामग्री:
1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट ( Garlic Paste ).
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट ( Ginger Paste ).
1 छोटा चम्मच हिंग ( Asafoetida ).
1 छोटा चम्मच धनिया और जीरा पाउडर ( Coriander and Cumin Seeds Powder ).
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ). 
सजावट सामग्री:
कुछ ताजा कटी हुई धनिया पत्तियों ( Coriander Leaves ).

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Easy Malpua Recipe| Indian recipes in hindi | मालपुआ.

Easy Malpua recipe (मालपुआ) राजस्थान की पारंपरिक मिठाई रेसिपी. मालपुआ राजस्थान की एक सबसे पुराणी और प्रचलित पारंपरिक मिठाई रेसिपी है. राजस्थान या हिंदुस्तान की कोई भी मिठाई डिश बनाना वैसे तो काफी मुश्किल भरा होता है लेकिन मालपुआ बनाना एक दम आसन है, और यह बहोत ही कम वक़्त मैं बन जाने वाली मिठाई की एक बहोत ही ख़ास रेसिपी भी है. बहोत ही कम वक़्त मैं बनने के बावजूद भी मालपुआ का स्वाद काफी दिलचस्प होता है. मालपुआ बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों मैं आसानी से उपलब्ध हो जाती है, फिर चलिए आज बनातें है राजस्थान के खास पारम्परिक मालपुआ.

मालपुआ (Easy Malpua Recipe) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
200 ग्राम मैदा ( Miada or Plane Flour ).
400 ग्राम नारियल का दूध ( Milk ).
300 ग्राम चीनी ( Sugar ).
25 ग्राम कद्दूकश नारियल ( Grated Coconut ).
6 छोटे चम्मच घी ( Ghee ).
1/2 छोटा चम्मच सोडा खाने का या बेकिंग पाउडर ( Baking Powder ).
50 ग्राम पिस्ता ( Pistachios ).

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Gujarati Toast | Indian recipe in hindi | गुजराती टोस्ट.

गुजराती टोस्ट (Gujarati Toast) जो गुजराती सैंडविच के नाम से भी काफी प्रचलित रेसिपी है, यह बिलकुल ही नए स्वाद मैं ब्रेड से बनी हुई सैंडविच की एक बहोत ही खास तरह की और स्वाद से भरपूर रेसिपी है. गुजराती मसाला टोस्ट दिखने मैं काफी दिलचस्प होती है क्यों के इसके ऊपर मूंगफली, ताज़ी हरी धनिया की पत्ती और टोमेटो केट्च उप से सजावट की जाती है और उसीसे उसका स्वाद और भी लजीज हो जाता है. गुजराती मसाला टोस्ट बनाने मैं बहोत ही आसन रेसिपी है, उसीके साथ यह एक बहोत ही कम वक़्त मैं भी बन जाने वाली सैंडविच रेसिपी है. तो फिर चलिए आज अपने घर से सैंडविच की एक बिलकुल ही नयी रेसिपी बनातें है, जिसका नाम है गुजराती मसाला टोस्ट.

गुजराती टोस्ट (Gujarati Toast) रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
 
मुख्य सामग्री:
3 सफेद ब्रेड के स्लाइस ( White Breads ).
50 ग्राम मसालेदार मूँफली ( Masala Pea Nuts ).
200 ग्राम उबले आलू ( Boiled Potatoes ).
1 मध्यम आकार बारीक़ कटा हुआ टमाटर ( Tomatoes ).
1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च ( Green Chili ).
1 मध्यम आकार बारीक़ कटी प्याज ( Onion ).
मक्खन ( Butter ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).
3 छोटे चम्मच तेल ( Oil ).

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Quick Dal Fry | Indian recipe in hindi | दाल फ्राई.

Quick Dal Fry (दाल फ्राई रेसिपी) पुरे हिंदुस्तान की सबसे ज्यादा खाई जाने वाली दाल की रेसिपी. हिंदुस्तान स्वाद प्रेमी लोगों का देश है, यहाँ पे आपको कई तरह के स्वाद चखने को मिल जातें है. हिंदुस्तान मैं गली के नुक्कड़ से लेकर पांच सितारा होटल या फिर ढाबे तक सब रेसिपी खास और अलग होती है. आज हम आपको सिखाएंगे हिंदुस्तान के घरो की सबसे मनपसंद दाल फ्राई रेसिपी अपने घर से कैसे बनाए. दाल फ्राई बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों मैं आसानी से उपलब्ध रहती है. तो फिर चलिए आज बनातें है हिंदुस्तान के हर एक गाँव और शहर की मशहूर और स्वादिष्ट दाल फ्राई.

Quick Dal Fry (दाल फ्राई रेसिपी) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
100 ग्राम 5 मिक्स दाल ( प्रेशर कुकर में 3 सिटी बजाकर पकाई हुई ) ( Mixed Lentils ).
1 मध्यम आकार बारीक़ कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
2 तीखी हरी मिर्च ( Green Chillies ).
1 मध्यम आकार बारीक़ कटी हुई प्याज ( Onion ).
8-10 कड़ी पत्ते ( Curry Leaves ).
तेल ( Oil ).

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Easy Dal Tadka | Indian recipe in hindi | दाल तड़का.

Easy Dal Tadka (दाल तड़का रेसिपी) हिन्दुस्तानी ढाबा की सबसे खास रेसिपी. दाल तड़का खास कर के हिंदुस्तान के हाइवेज की सबसे ज्यादा प्रचलित रेसिपी है. आप अगर पंजाब या फिर भारत के किसी भी ढाबे पे या फिर पांच सितारा होटल पे यह रेसिपी खाओगे तो उसका आपको उसका स्वाद और जायका पूरी जिंदगी के लिए याद रेह जायेगा. ज्यादातर लोग मानतें है के ढाबा स्टाइल से दाल तड़का रेसिपी पकाना उनके बस की बात नहीं है, लेकिन आज हम यह बात गलत साबित कर दिखायेंगे और आज हम आपको सिखाएंगे हिंदुस्तान की मशहूर ढाबा रेसिपी को अपने घर से आसानी से कैसे पकाए.

Easy Dal Tadka (दाल तड़का रेसिपी) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
मुख्य सामग्री:
100 ग्राम 5 मिक्स दाल ( प्रेशर कुकर में 3 सिटी बजाकर पकाई हुई ) ( Mixed Lantiles ).
1 मध्यम आकार बारीक़ कटा हुआ टमाटर ( Tomatoes ).
4-5 कड़ी पत्ते ( Curry Leaves ).
2 मोटे तौर पर कटी हुई हरी मिर्च बहुत तीखी ( Hot Green Chillies ).
2 सूखी मिर्च लाल ( Dry Red Chillies ).
तेल ( Oil ).

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