Butter Chicken masala | Indian recipes in hindi | बटर चिकन मसाला

बटर चिकन मसाला (Butter Chicken masala) जिसमे स्वादिष्ट चिकन के साथ प्रोटीन से भरपूर मख्खन का बेमिसाल स्वाद समाया हुवा है. बटर चिकन मसाला आम तौर पे आप किसी भी मशहूर ढाबे, रेस्टोरेंट या पांच सितारा होटल पर खाते है, लेकिन आज हम आपको बताएँगे के वही ढाबे या होटल के स्वाद के साथ बटर चिकन मसाला अपने घर पे कैसे बनाये. सच मैं बटर चिकन मसाला घर पर बनाना काफी आसान है और इसे बनाने के लिए ज्यादा वक़्त की भी जरुर नही होती. तो चलिए आज पकातें है हिंदुस्तान की जायकेदार बटर चिकन मसाला.

बटर चिकन  (Butter Chicken masala) के लिए सामग्री
मुख्य सामग्री:
500 ग्राम चिकन बोनलेस ( Chicken Boneless )
50 ग्राम काजू ( Kesu Nuts )
3 छोटे चम्मच दही ( Curd )
मसाला सामग्री:
50 ग्राम खसखस ( Poppy Seeds )
50 ग्राम मगजतरी ( Magajtari )
2 मध्यम आकार मोटे तौर पर कटा हुआ टमाटर ( Tomatoes )
2 मध्यम आकार मोटे तौर पर कटी हुई प्याज ( Onions )
4-5 हरी मिर्च ( Green Chillies )
1 छोटा चम्मच गरम मसाला ( Garam Masala )
1 छोटा चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट ( Garlic and Ginger Paste )
1/2 छोटा चम्मच सुखी कसूरी मेथी ( Dried Fenugreek Leaves )
1/2 छोटा चम्मच धनिया और जीरा पाउडर ( Coriander and Cumin Seeds Powder )
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder )
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर ( Red Chili Powder )
4-5 लौंग ( Cloves )
2-3 इलायची ( Cardemoms )
1-2 इंच दालचीनी ( Cinnamon Sticks )
1-2 चुटकी जीरा ( Cumin Seeds )
नमक स्वाद अनुसार ( Salt )

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