Gajar Ka Halwa | Indian recipe in hindi | गाजर का हलवा.

गाजर का हलवा (Gajar ka Halva) स्वास्थ्य वर्धक गाजर के साथ हलके के एक मीठे अहेसास के एक अनोखा संगम. हिंदुस्तान और पुरे एशिया मैं गाजर के हलवे को लोग बहोत ही ज्यादा खाना पसंद करतें है. हिंदुस्तानमैं गाजर का हलवा आमतौर पर  मैरिज सेरेमनी, पार्टियो या फिर घरो मैं भी पकाया और खाया जाता है. गाजर का हलवा बनाना एक बहोत ही आसान है और इसे बनाने के लिए आपको बहोत ही कम समय की जरुरत होती है. गाजर का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री आपके घरों मैं आसानी से उपलब्ध हो जाती है. तो फिर चलिए आज बनातें है गाजर का हलवा.

गाजर के हलवे लिए आवश्यक सामग्री:
1 किलो कद्दूकश गाजर ( Grated Carrot ).
1 लीटर दूध ( Milk ).
200 ग्राम चीनी ( Sugar ).
1 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर ( Cardamom Powder ).
कुछ काजू ( Cashew Nuts ).
कुछ घी ( Ghee ).

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